Descrizione della struttura

p>Nato nel 2014, si trova in uno dei più rinomati Yachting Club della Capitale e si affaccia su un piccolo porto turistico privato sul fiume Tevere. La nostra cucina combinata con il design degli interni, il fiume e la musica è in grado di trasportare i nostri clienti in un'atmosfera idilliaca e far vivere loro una vera e propria "food experience". Sia il contesto esterno che gli interni caratterizzati dal design sobrio e lineare rigorosamente "Made in Italy "fanno di questo ristorante un posto quasi surreale. Gli spazi sono ampi e constano di una grande sala centrale con circa 80 posti, due terrazze all'aperto con circa 60-70 posti e una zona lounge per le occasioni speciali. Quale cornice a questo scenario un ampio giardino esterno sfruttabile per i grandi eventi e un pontile allestito per cocktail e feste private. La priorità' del Soul Kitchen River è esaltare i sapori, gli odori, prestando sempre attenzione alla qualità delle materie prime, lavorate con passione ed amore, ingredienti che trasformano un semplice pranzo e/o cena in un viaggio indimenticabile che esplora le emozioni. L'esperto del gusto del Soul Kitchen è lo chef Maurizio Moi che con innovazione e creatività, è riuscito con "maestria" e tenacia a colpire e catturare i sensi dei nostri clienti con antipasti, primi e secondi piatti che rivisitano la tradizione con un mix di sapori solo apparentemente inusuali ma che rendono "speciali" i nostri piatti. Il suo cavallo di battaglia è il Tonnarello con scampi,arance e mandorle, la frittura di calamari e gamberi con zucchine e porro,il salmone marinato in arancio e riduzione di basilico, nonchè il gustosissimo "seppie e carciofi con scaglie di parmigiano.